二代目鳥友 | 信州上田観光協会

グルメ・
お土産

Information

二代目鳥友では、国産鶏肉を店主が手で串に刺し、炭火で焼いて美味だれをかけた大ぶりの焼き鳥が大好評です。カウンターが6席と4人がけのテーブル席、2階にお座敷があります。全席禁煙（電子タバコは可）の配慮もあって、女性人気も高いそう。おひとり様でも入店しやすい、温かみのある空間です。

本店から受け継いだタレは、本店店主の名をとって「じんだれ」と呼ぶオリジナルの美味だれ。二代目店主が「よりマイルドに、食後に残りにくいように」と思案し、今はえぐみの少ない国産ニンニクのみを使い、すりおろして生のまま使っているのが特徴だそうです。